Šokolaadi- ja kakaovõivärvid

Šokolaadi- ja kakaovõivärvid on rasvlahustuvad toiduvärvid, mis segunevad ühtlaselt rasvapõhiste massidega. Need sobivad šokolaadi, kakaovõi, pralineede, kompvekkide ja teiste šokolaaditoodete värvimiseks ning kaunistamiseks.

Valikus on kontsentreeritud pulbervärvid, vedelad rasvlahustuvad värvid ja kasutusvalmis värvitud kakaovõi. Värvitud kakaovõid saab kasutada šokolaadivormide, pralineede ja dekoratsioonide värvimiseks, pintseldamiseks või pihustamiseks sobiva töövahendiga.

Šokolaadi värvimiseks ei sobi tavalised veepõhised geel- ja vedelvärvid, sest vesi võib muuta sulatatud šokolaadi paksuks ning teraliseks. Parima tulemuse saavutamiseks lisa rasvlahustuvat värvi vähehaaval ja järgi konkreetse toote kasutus- ning doseerimisjuhiseid.

Kasutusvõimalused

• Valge šokolaadi värvimine
• Kakaovõi toonimine
• Pralineede ja kompvekkide valmistamine
• Šokolaadivormide värvimine
• Šokolaadikaunistuste ja -tahvlite valmistamine
• Rasvarikaste kreemide toonimine
• Pintsli, aerograafi või värvipüstoliga dekoreerimine sobiva tootega