Küpsetusmatid ja silikoonalused

Hea küpsetustulemus algab õigest alusest.

Küpsetusmatid ja silikoonalused on korduvkasutatavad ning praktilised abivahendid nii professionaalsesse pagari- ja kondiitritöösse kui ka kodukööki. Valikust leiad silikoonist küpsetusmatid, mikroperforeeritud küpsetusmatid, makroonimatid, rullimis- ja taignamatid ning spetsiaalsed küpsetusalused erinevate pagaritoodete ja dessertide valmistamiseks.

Siledad mittenakkuvad silikoonist küpsetusmatid sobivad küpsiste, saiakeste, beseede, kondiitritoodete ja paljude teiste küpsetiste valmistamiseks. Mitmeid matte saab kasutada ka praktilise tööpinnana taigna sõtkumisel, rullimisel ja vormimisel.

Mikroperforeeritud küpsetusmatid on loodud eelkõige professionaalseks küpsetamiseks. Peened perforatsioonid aitavad kuumal õhul ja niiskusel küpsetamise ajal liikuda ning toetavad ühtlasema ja kuivema küpsetustulemuse saavutamist. Need sobivad eriti hästi tartalettide, küpsiste, ekleeride, lehttainatoodete ja teiste pagaritoodete valmistamiseks.

Valikus on ka ringmärgistusega makroonimatid, mis aitavad doseerida ühesuuruseid makroonipooli, ning erinevas mõõdus professionaalsed matid pagaritöökodade ja kondiitriäride tavapärastele küpsetusplaatidele.

Korduvkasutatav küpsetusmatt vähendab ühekordse küpsetuspaberi vajadust ning kvaliteetne matt peab õigesti kasutades vastu paljudele küpsetuskordadele.

Vali matt vastavalt tööle – rullimiseks, küpsetamiseks, makroonide valmistamiseks või professionaalseks mikroperforeeritud küpsetamiseks.