Ühtlane küpsetustulemus ja kaunilt viimistletud servad.
Martellato I Microforati Bands mikroperforeeritud küpsetusriba on professionaalne abivahend tartide, tartalettide ja teiste metallrõngas küpsetatavate toodete valmistamiseks.
Riba asetatakse roostevabast terasest küpsetusrõnga siseküljele ning tainas vormitakse selle vastu. Mikroperforeeritud pind võimaldab küpsetamisel niiskusel väljuda, aidates tainal ühtlasemalt küpseda.
Riba toetab tainast küpsetamise ajal ning aitab saavutada õhukesed, sirged ja korrapärased servad. Mikroperforeeritud pind jätab küpsetise välisküljele ka peene ühtlase tekstuuri.
Valmis küpsetist on lihtsam vormist eemaldada ning väheneb õrnade servade purunemise oht. Korduvkasutatavat riba on lihtne pesta ja kuivatada ning kokkurullituna võtab see vähe hoiuruumi.
Sobib hästi muretaigna, brisée-taina, lehttaigna ja teiste rõngas küpsetatavate tainastega kasutamiseks.
Kasutusvõimalused
Sobib tartide, tartalettide, muretaignapõhjade ja teiste Ø18–20 cm metallrõngas valmistatavate küpsetiste jaoks. Eriti praktiline professionaalses kondiitritöös, kus oluline on ühtlane tulemus ja korrektne viimistlus.
Tehnilised andmed
Toode: mikroperforeeritud küpsetusriba koogirõngale
Sari: I Microforati Bands
Riba mõõt: 625 × H25 mm
Riba kõrgus: 25 mm / 2,5 cm
Sobiv rõnga läbimõõt: Ø18–20 cm
Sobiv rõnga kõrgus: H2,5 cm
Tüüp: mikroperforeeritud silikoonriba
Temperatuuritaluvus: kuni +230 °C
Korduvkasutatav: jah
