Kui tavaline küpsetusmatt jääb väheseks.
AIRMAT on professionaalseks kondiitri- ja pagaritööks mõeldud mikroperforeeritud silikoonist küpsetusmatt. Erinevalt tavalisest siledast silikoonmatist laseb peen võrkjas struktuur kuumal õhul paremini küpsetise pinnani jõuda.
See aitab saavutada ühtlasema küpsemise ja kuivema, krõbedama põhja, mistõttu sobib matt eriti hästi toodetele, mille puhul on oluline korralikult küpsenud põhi ja ühtlane tulemus.
Kasuta seda tartalettide, küpsiste, ekleeride, tuuletaskute, lehttainatoodete ning teiste magusate ja soolaste pagaritoodete valmistamisel.
38,5 × 28,5 cm formaat on praktiline väiksematele küpsetusplaatidele ja igapäevaseks kondiitritööks.
Korduvkasutatav AIRMAT on hea alternatiiv ühekordsele küpsetuspaberile ning kuulub just nende töövahendite hulka, mille erinevust hakkad hindama pärast esimest korralikku küpsetusringi.
Tehnilised andmed
Toode: mikroperforeeritud küpsetusmatt
Mõõt: 385 × 285 mm
Pind: mikroperforeeritud / võrkjas
Värv: must
Korduvkasutatav: jah
Kasutus: küpsetamiseks
Sobib eriti hästi: tartaletid, küpsised, ekleerid, tuuletaskud, leht- ja muretainatooted
