Pulbertoiduvärvid

Pulbervärvid on mitmekülgsed ja sõltuvalt tootest sobivad massi sisse segamiseks, pinnale kandmiseks või šokolaadi värvimiseks. Pulbervärvi võib kasutada kuiva pintsliga detailide toonimiseks või segada väikese koguse sobiva vedeliku või rasva sisse.

Enne kasutamist tuleb alati kontrollida, kas pulbervärv on vees või rasvas lahustuv. See määrab, millise tooraine värvimiseks konkreetne toode sobib.

Vedelad toiduvärvid ja aerograafivärvid

Vedelad toiduvärvid sobivad toodete toonimiseks, pinnale kandmiseks ja sõltuvalt tootest ka aerograafiga kasutamiseks. Aerograafivärv peab olema piisavalt vedel ja ühtlase koostisega, et see ei ummistaks seadme düüsi.

Aerograafi abil saab luua tortidele:

• ühtlase värvikihi;
• pehmeid värviüleminekuid;
• varje ja sügavust;
• šabloonmustreid;
• peeneid dekoratiivseid detaile.