Martellato punane Colour Powder on kontsentreeritud rasvlahustuv pulbertoiduvärv šokolaadi, kakaovõi ja teiste rasvapõhiste kondiitritoodete värvimiseks. Peen pulber annab toodetele intensiivse ja ühtlase punase tooni.
Pulbrit võib segada otse sulatatud valge šokolaadi, kakaovõi, võikreemi või muu rasvapõhise massi sisse. Parima tulemuse saavutamiseks lisa värvi väikeste kogustena ning sega hoolikalt.
Pindmiseks kaunistamiseks võib pulbrit kasutada kuivalt pintsliga või segada vähese toiduks sobiva alkoholi või vedela šellakiga. Toode ei ole mõeldud veepõhiste jookide ja vedelike värvimiseks.
Kasutusvõimalused
- valge šokolaadi punaseks värvimine
- kakaovõi värvimine
- võikreemi toonimine
- pralineede ja šokolaadikaunistuste värvimine
- mandlipasta ja martsipani värvimine
- suhkrumassist dekoratsioonide kaunistamine
- kuivalt pintsliga pinnale kandmine
- alkoholiga segatuna detailide maalimine
Kasutamine
Massi värvimiseks lisa pulber väikeste kogustena sulatatud šokolaadi, kakaovõi või muu rasvapõhise segu sisse. Sega hoolikalt, kuni värv on ühtlaselt jaotunud.
Pindmiseks kaunistamiseks kanna pulbrit kuiva pintsliga või sega vähese toiduks sobiva alkoholiga. Sügavama punase tooni saamiseks suurenda kogust järk-järgult.
Tehnilised andmed
- Tootja: Martellato
- Tootesari: Colour Powder
- Toote tüüp: rasvlahustuv pulbertoiduvärv
- Värvus: punane
- Pakendi suurus: 5 g
- Tootekood: 40WC308
- EAN: 8029859144538
- Lahustuvus: rasvlahustuv
- Sobib: kakaovõile, valgele šokolaadile, võikreemile ja rasvapõhistele massidele
- Pindmine kasutamine: kuivalt või toiduks sobiva alkoholiga segatuna
- Ei sobi: veepõhiste jookide ja vedelike värvimiseks
- Doseerimine: lisada järk-järgult vastavalt soovitud toonile ja pakendi juhistele
- Gluteenivaba: jah
- E171-vaba: jah
- Vegan: jah
- Päritolumaa: Itaalia
- Säilitamine: suletuna jahedas ning kuivas, kaitstuna niiskuse ja otsese päikesevalguse eest
Koostis
Värvaine E129.
Allergeenid
Võib sisaldada piima, soja ning vääveldioksiidi ja sulfiteid.
Hoiatus
Värvaine E129 võib avaldada kahjulikku mõju laste aktiivsusele ja tähelepanuvõimele. Kontsentreeritud pulbrit mitte tarvitada eraldi ning vältida pulbritolmu sissehingamist.
