Looduslik roheline pulbertoiduvärv on mõeldud šokolaadi, kakaovõi ja teiste rasvapõhiste kondiitritoodete läbivärvimiseks ning kaunistamiseks. Peen pulber hajub rasvases massis ühtlaselt ja võimaldab värvitooni intensiivsust doseerimisega reguleerida.
Värvi võib segada otse sulatatud valgesse šokolaadi või kakaovõisse. Samuti saab seda kasutada kuivalt pintsliga või segada väikese koguse toiduks sobiva alkoholi või vedela rasvaga. Toode on neutraalse maitse ja lõhnaga.
Kasutusvõimalused
Sobib järgmiste toodete värvimiseks ja kaunistamiseks:
- valge šokolaad;
- kakaovõi;
- pralineed ja šokolaadivormid;
- võikreem ja muud rasvarikkad kreemid;
- martsipan ja mandlimass;
- suhkrumass;
- margariin ja või;
- rasvarikkad tainad;
- semifreddo ja külmutatud desserdid.
Värv on eelkõige rasvlahustuv. Osaline vees hajutamine võib olla võimalik, kuid veepõhiste masside värvimiseks ei ole see soovitatav. Martellato 40LCPN309 kasutusinfo
Kasutamine ja doseerimine
- Lisa pulbrit vähehaaval otse sulatatud šokolaadi, kakaovõi või muu rasvase massi sisse.
- Sega hoolikalt, kuni värv on täielikult ja ühtlaselt hajunud.
- Tugevama tooni saavutamiseks suurenda kogust järk-järgult.
- Pinnakaunistuseks kanna pulbrit kuiva pehme pintsliga.
- Vedelama värvisegu saamiseks sega pulber väikese koguse toiduks sobiva alkoholi või sulatatud kakaovõiga.
- Šokolaadivormide värvimisel võib segu kanda enne šokolaadi valamist otse vormi sisepinnale.
Täpset maksimaalset doseeringut ei ole avalikes tooteandmetes üheselt esitatud. Lähtuda tuleb pakendil märgitud kasutusjuhendist ja doseerimispiirangutest.
Tehnilised andmed
- Tootja: Martellato
- Tootesari: Natural Color
- Värvus: roheline
- Vorm: peen pulber
- Tüüp: looduslik rasvlahustuv toiduvärv
- Lahustuvus: rasvas ja toiduks sobivas alkoholis
- Sobib: šokolaadi, kakaovõi ja rasvapõhiste masside värvimiseks
- Ei ole soovitatav: veepõhiste masside värvimiseks
- Pakendi netokogus: 25 g
- Maitse ja lõhn: neutraalsed
- Asovärvivaba: jah
- Gluteenivaba: tootepildil esitatud info järgi jah
- GMO-vaba: avaldatud tooteinfo järgi jah
- Päritoluriik: Itaalia
Koostis ja allergeenid
Toode sisaldab looduslikku päritolu rohelist värvainet. Avalikes tooteandmetes ei ole täielikku koostisosade loetelu üheselt esitatud.
Edasimüüja andmetel ei sisalda toode deklareeritavaid allergeene ega geneetiliselt muundatud organisme. Flokkeri tootelehel tuleb siiski kasutada konkreetse pakendi etiketil olevat täielikku koostist ja allergeeniteavet.
Säilitamine
Hoida tihedalt suletud originaalpakendis kuivas ja jahedas kohas. Kaitsta niiskuse, kuumuse ning otsese päikesevalguse eest. Kasutada alati puhast ja kuiva lusikat või pintslit.
