Suur ja universaalne küpsetusmatt professionaalseks kasutamiseks.
Martellato SILICOPAT on sileda mittenakkuva pinnaga silikoonist küpsetusmatt, mida saab kasutada nii küpsetamisel kui ka külmutamisel. Tootja professionaalses valikus on konkreetse SILICOPAT1/R mudeli mõõt 395 × 595 mm.
Mittenakkuv silikoonpind muudab mati sobivaks küpsiste, saiakeste, lehttainatoodete ja paljude teiste pagari- ning kondiitritoodete valmistamiseks. Lisaks saab suurt siledat pinda kasutada taigna rullimisel ja vormimisel.
39,5 × 59,5 cm formaat sobib 60 × 40 cm professionaalse küpsetusplaadi sisse, jättes plaadi servadesse väikese varu. Sama mõõtu professionaalseid silikoonmatte müüakse pagaritöökodadele just selles formaadiklassis.
Korduvkasutatav matt on praktiline alternatiiv olukordades, kus muidu kasutataks ühekordset küpsetuspaberit.
Kasutusvõimalused
Sobib küpsiste, saiakeste, croissant’ide, lehttainatoodete ja teiste pagari- ning kondiitritoodete küpsetamiseks. Samuti saab matti kasutada taigna rullimiseks ja vormimiseks, kondiitritööde ettevalmistamiseks ning külmutamisel.
Tehnilised andmed
Toode: silikoonist küpsetusmatt
Tootja: Martellato
Sari: SILICOPAT
Mõõt: 395 × 595 mm / 39,5 × 59,5 cm
Värv: terrakota / punakaspruun
Materjal: silikoon
Pind: sile, mittenakkuv
Kasutamine: küpsetamine ja külmutamine
Korduvkasutatav: jah
Sobiv plaadiformaat: 60 × 40 cm
