Martellato valge värvitud kakaovõi on kasutusvalmis rasvapõhine toiduvärv šokolaadi ja kondiitritoodete kaunistamiseks. Intensiivne valge toon sobib nii ühtlase katvuse kui ka peente detailide, mustrite ja kontrastsete kaunistuste loomiseks.
Värvi saab kasutada šokolaadivormides, pralineedel, šokolaadikaunistustel ja teistel rasvapõhistel pindadel. Enne kasutamist sulata kakaovõi ettevaatlikult temperatuuril 45–50 °C ning sega hoolikalt, et värvipigment jaotuks ühtlaselt. Kanna värv pinnale pintsli või värvipritsiga.
Tegemist on rasvlahustuva tootega, mis sobib šokolaadi, kakaovõi ja teiste rasvapõhiste massidega. See ei sobi veepõhiste kreemide, glasuuride ega jookide värvimiseks.
Kasutusvõimalused
- šokolaadivormide värvimine
- pralineede ja šokolaadikommide kaunistamine
- šokolaadist dekoratsioonide viimistlemine
- detailide ja mustrite maalimine pintsliga
- värvi pealekandmine värvipritsiga
- valgete pritsmete ja kontrastsete efektide loomine
- tortide ja dessertide šokolaadikaunistuste valmistamine
Tehnilised andmed
- Tootja: Martellato
- Toote tüüp: värvitud kakaovõi
- Värvus: valge
- Viimistlus: siidine ja läikiv
- Pakendi suurus: 30 g
- Värvi tüüp: rasvapõhine ja rasvlahustuv
- Sobib: šokolaadile, kakaovõile ja rasvapõhistele massidele
- Ei sobi: veepõhistesse massidesse
- Pealekandmine: pintsli või värvipritsiga
- Sulatamistemperatuur: 45–50 °C
- Doseerimine: vastavalt soovitud värvitugevusele ja katvusele
- Säilitamine: jahedas ja kuivas, kaitstuna valguse ning soojusallikate eest
Koostis ja allergeenid
Kakaovõil põhinev valge toiduvärv. Täielik koostisosade, kasutatud värvainete ja võimalike allergeenide loetelu tleiab pakendi etiketilt või tootja kehtivalt spetsifikatsioonilt.
