Punane rasvlahustuv toiduvärv on spetsiaalselt loodud šokolaadi ja teiste rasvapõhiste kondiitritoodete värvimiseks. Päevalilleõli baasil vedel värv seguneb ühtlaselt šokolaadi, kakaovõi, võikreemi ning rasvarikkamate kreemidega.
Kontsentreeritud värvi on lihtne doseerida: lisa esmalt väike kogus ja sega hoolikalt. Intensiivsema punase tooni saavutamiseks lisa värvi järk-järgult juurde.
Värv ei sobi hästi puhtalt veepõhistesse segudesse, näiteks beseesse, suhkruglasuuri või makroonimassi. Nende jaoks tuleks valida vees lahustuv geel- või pulbertoiduvärv.
Kasutusvõimalused
- valge šokolaadi värvimine;
- kakaovõi ja värviliste šokolaadikaunistuste valmistamine;
- pralineed ning šokolaadikommid;
- šokolaadivormide värvimine;
- ganache ja rasvapõhised täidised;
- võikreem;
- rasvarikkad koorekreemid;
- modelleerimisšokolaad;
- kondiitritoodete rasvapõhised glasuurid.
Kasutamine ja doseerimine
Enne kasutamist loksutage või segage värvi korralikult. Lisage šokolaadile või kreemile esmalt väike kogus värvi ning segage ühtlaseks. Vajaduse korral lisage värvi tilkhaaval juurde, kuni saavutate soovitud tooni.
Šokolaadi värvimisel lisage värv sulatatud šokolaadile ja segage hoolikalt. Parima tulemuse saamiseks peaks värv olema šokolaadiga ligikaudu samal temperatuuril.
Tootja ei ole avaldanud punase variandi kindlat maksimaalset doseeringut. Doseerige vastavalt soovitud värvitugevusele ja järgige pakendil olevat kasutusjuhendit.
Tehnilised andmed
- Kaubamärk: Decora
- Toote tüüp: vedel rasvlahustuv toiduvärv
- Värvus: punane
- Netokogus: 15 g
- Baas: päevalilleõli
- Sobib rasvapõhistesse massidesse: jah
- Sobib šokolaadile ja kakaovõile: jah
- Sobib võikreemile: jah
- Sobib veepõhistesse massidesse: ei ole soovitatav
- Päritoluriik: Itaalia
Koostis ja allergeenid
Koostis: päevalilleõli, toiduvärv E129.
Võib sisaldada pähklite ja piima jälgi.
Tähelepanu! Toiduvärv E129 võib avaldada kahjulikku mõju laste aktiivsusele ja tähelepanuvõimele.
Koostis ja toitumisalane teave pärinevad Decora ametlikult tootelehelt.
Toitumisalane teave 100 g kohta
- Energiasisaldus: 3043 kJ / 740 kcal
- Rasvad: 82,26 g
- millest küllastunud rasvhapped: 8,19 g
- Süsivesikud: 0 g
- millest suhkrud: 0 g
- Valgud: 0 g
- Sool: 0 g
Säilitamine
Hoida jahedas ning kuivas kohas. Kaitsta otsese päikesevalguse ja kuumaallikate eest. Sulgeda pakend pärast kasutamist korralikult.
