Tasu kolme võrdse maksena 3 x Tumeda šokolaadi sametisprei on kakaovõipõhine toiduvärvisprei külmutatud tortide ja magustoitude professionaalseks viimistlemiseks. Sooja värvisegu kokkupuutel külma pinnaga kakaovõi kristalliseerub ja moodustab peene, mati ning sametise katte.
Sügav tumepruun toon sobib suurepäraselt šokolaadi-, kohvi-, karamelli- ja pähklimaitseliste dessertide juurde. Sprei aitab saavutada ühtlase tulemuse ilma aerograafi või eraldi värvisegu valmistamiseta.
Kasutusvõimalused
Sobib järgmiste toodete pinnaviimistluseks:
- külmutatud mousse- ja šokolaaditordid;
- monopartsjonid ja minikoogid;
- semifreddo ja jäätised;
- parfeed ning külmutatud kreemid;
- šokolaadid ja pralineed;
- külmutatud šokolaadidekoratsioonid.
Sprei on ette nähtud ainult pinna katmiseks. Seda ei segata kreemidesse, tainasse ega veepõhistesse massidesse.
Kasutamine ja doseerimine
- Hoia spreipudelit enne kasutamist toatemperatuuril.
- Kui kakaovõi on tahkunud, soojenda pudelit ettevaatlikult soojas vees, kuid mitte üle 35 °C.
- Loksuta pudelit tugevalt 30–60 sekundit, kuni segamiskuul liigub vabalt.
- Pihusta ligikaudu –18 °C juures olevale külmutatud pinnale 20–25 cm kauguselt.
- Liiguta pudelit ühtlaselt ning kanna pinnale õhuke kiht.
- Pärast kasutamist keera pudel tagurpidi ja pihusta mõni sekund ventiili puhastamiseks. Vajaduse korral loputa otsik kuuma veega.
- Enne serveerimist lase kattel umbes üks tund stabiliseeruda.
400 ml pakendist võib sõltuvalt kattekihi paksusest ja toodete suurusest piisata ligikaudu 2–3 tordi katmiseks. Martellato tumeda šokolaadi Velvet Spray tooteinfo
Tehnilised andmed
- Tootja: Martellato
- Tootesari: Velvet Spray
- Toon: tumeda šokolaadi pruun
- Toote tüüp: kakaovõipõhine sametisprei
- Viimistlus: matt ja sametine
- Pakendi maht: 400 ml
- Netokogus: ligikaudu 308 g
- Kasutusvalmis: jah
- Sobiv alus: külm või külmutatud pind
- Sobivus massidesse: rasvapõhine pinnaviimistlustoode
- Gluteenivaba: tootja ja edasimüüjate andmetel jah
- Päritoluriik: Itaalia
Tootekoodi, EAN-i ja pakendi suurust kinnitavad avaldatud edasimüüja andmed. Pastry.cz – Velvet Spray Dark Chocolate
Koostis ja allergeenid
Avaldatud tooteinfo järgi: kakaovõi, toiduvärvid E129, E102 ja E133 ning propellendid E943a, E943b ja E944.
E102 ja E129 võivad avaldada kahjulikku mõju laste aktiivsusele ja tähelepanuvõimele.
Võib sisaldada piima, soja ja sulfiteid.
Koostis võib partiide või müügipiirkondade järgi muutuda. E-poes tuleb kasutada konkreetse pakendi etiketil esitatud koostist ja allergeeniteavet.
Hoida kuivas ja jahedas kohas, eemal päikesevalgusest, kuumusest ning süüteallikatest. Mitte hoida temperatuuril üle 50 °C. Hoida lastele kättesaamatus kohas.
Ohutus
Äärmiselt tuleohtlik aerosool. Mahuti on rõhu all ja võib kuumutamisel lõhkeda. Mitte pihustada lahtise tule, kuuma pinna ega muu süüteallika läheduses. Pudelit ei tohi läbi torgata ega põletada ka pärast tühjenemist. Kasutada hästi ventileeritavas ruumis ning vältida aerosooli sissehingamist.
