Silikoonvorm TWIST ECLAIR võimaldab valmistada korraga viis efektse keerdmustriga piklikku portsjonit. Vormipesade lainelised servad ja diagonaalne reljeef annavad valminud dessertidele elegantse spiraalse pinna, mis mõjub pilkupüüdvalt ka väga minimalistliku viimistluse korral.
Vorm sobib suurepäraselt mousse’i-dessertide, semifreddo, parfee, jäätise ja küpsetatavate koogikeste valmistamiseks. Valminud desserti saab viimistleda peegelglasuuri, sametsprei või õhukese šokolaadikihiga ning kaunistada marjade, pähklite või šokolaadielementidega.
Kvaliteetne toidukindel silikoon on painduv ja mittenakkuv, mistõttu saab nii küpsetatud kui ka täielikult külmutatud valmistised vormist lihtsalt ning täpselt eemaldada. Detailne keerdmuster jääb valminud toote pinnal selgelt nähtav.
Kasutusvõimalused
- keerdmustriga ekleer-desserdid
- piklikud mousse’i- ja kreemikoogid
- glasuuritud portsjondesserdid
- semifreddo ja parfee
- jäätisedesserdid
- küpsetatavad koogikesed
- šokolaadi- ja puuviljadesserdid
- soolased portsjonroad ning suupisted
Tehnilised andmed
- Tootekood: 30SIL505
- Mudel: TWIST ECLAIR
- Materjal: toidukindel silikoon
- Värvus: must
- Vormi mõõdud: 297 × 176 mm
- Pesade arv: 5
- Ühe pesa mõõdud: 120 × 40 × H33 mm
- Ühe pesa maht: 110 ml
- Vormi kogumaht: 550 ml
- Temperatuuritaluvus: –60 kuni +230 °C
- Sobib ahju, sügavkülmikusse ja kiirjahutisse
- Painduv, mittenakkuv ja korduskasutatav
Kasutussoovitus
Aseta silikoonvorm enne täitmist tasasele küpsetusplaadile või kandikule. Täida vormipesad pritskoti abil ning koputa kandikut õrnalt vastu tööpinda, et mass jõuaks ühtlaselt reljeefsetesse süvenditesse. Mousse’i ja teiste külmutatud dessertide puhul lase valmististel täielikult külmuda, et keerdmuster säiliks eemaldamisel terava ning selgena.
