Tasu kolme võrdse maksena 3 x TARTE RING SQUARE ühendab ühes komplektis kaks tööetappi: krõbeda ruudukujulise tartaletipõhja valmistamise ja sellele sobiva elegantse dessertkatte vormimise.
Perforeeritud tartaletirõngaste mõõt on 80 × 80 × H20 mm. Mikroavad aitavad küpsetamisel niiskusel väljuda ja soodustavad ühtlasemat küpsemist. Rõngad on valmistatud kuumakindlast termoplastsest komposiitmaterjalist.
Komplekti kuuluvas silikoonvormis on 6 ruudukujulist pesa mõõduga 67 × 67 × H15 mm. Ühe pesa maht on 62 ml, kogumaht 372 ml.
Silikoonvormis saab valmistada näiteks mousse’i, crémeux’, ganache’i või muid külmutatavaid täidiseid ja katteid. Valmis element asetatakse küpsetatud tartaletipõhjale ning viimistletakse glasuuri, velvetkatte, šokolaadi, marjade või muu dekoratsiooniga.
Üks komplekt – põhi, täidis ja professionaalselt viimistletud tartalett.
Tehnilised andmed
Tootja: Silikomart Professional
Mudel: KIT TARTE RING SQUARE
Komplektis: 6 tartaletirõngast + 1 silikoonvorm 6 pesaga
Tartaletirõnga mõõt: 80 × 80 × H20 mm
Silikoonvormi pesa: 67 × 67 × H15 mm
Pesade arv: 6
Ühe pesa maht: 62 ml
Silikoonvormi kogumaht: 372 ml
Silikoonvorm: plaatinasilikoon
Silikoonvormi temperatuuritaluvus: –60…+230 °C
Tartaletirõngaste temperatuuritaluvus: –60…+180 °C
