TRUFFLES 70 on Silikomarti professionaalne silikoonvorm, millega saab valmistada elegantseid, peaaegu täiuslikult pallikujulisi üheportsjonilisi desserte.
70 ml suurus sobib eriti hästi väiksemateks restoranidessertideks, kondiitriäri vitriinitoodeteks, dessertide assortiidesse ning pidulikule dessertlauale.
TRUFFLES-sarja eriline vormikonstruktsioon võimaldab luua ümara ja sileda pealispinnaga desserdi. Valmis pall sobib suurepäraselt peegelglasuuri, velvetkatte, šokolaadi või muu dekoratiivse viimistlusega katmiseks.
Lihtne ümar vorm annab kaunistamiseks väga palju vabadust – sama vormiga võib valmistada minimalistliku valge desserdi, intensiivse marjase peegelglasuuriga maiuse või elegantse šokolaaditrühvli.
Väike dessert. Suur efekt.
Kasutusvõimalused
Mousse-desserdid, semifreddo, jäätis, külmutatud desserdid, šokolaadised maiused ja muud üheportsjonilised kondiitritooted. Eriti efektne peegelglasuuri või velvetkattega.
Tehnilised andmed
Toode: silikoonvorm
Mudel: TRUFFLES 70
Kuju: pall / trühvel
Ühe desserdi mõõt: Ø52 × H45 mm
Ühe pesa maht: 70 ml
Materjal: toidusilikoon
Temperatuuritaluvus: –60…+230 °C
Tootja: Silikomart
