Silikoonvorm VAGUE annab koogile kauni ja harmoonilise veeringe meenutava mustri. Keskpunktist väljapoole kulgevad reljeefsed lained loovad efektse pinna, mis muudab ka lihtsa viimistlusega tordi professionaalseks ja pilkupüüdvaks.
Vormi keskel olev süvend sobib väikese poolkera, šokolaadikaunistuse, marjade, kreemi või muu kontrastse detaili lisamiseks. Nii saab muuta tordi kujundust vastavalt maitsele, tähtpäevale või hooajale.
Painduv ja mittenakkuv silikoon võimaldab valmis koogi hõlpsalt vormist eemaldada ning säilitab peene lainemustri. Vorm sobib nii külmutatud mousse’i- ja jäätisedessertide kui ka ahjus küpsetatavate kookide valmistamiseks.
KASUTUSVÕIMALUSED
• mousse-koogid ja kihilised tordid
• semifreddo ja jäätisetordid
• küpsetatud koogid
• peegelglasuuriga kaetud tordid
• sametspreiga viimistletud desserdid
• keskse kaunistuse või poolkeraga tordid
• pidulikud ja modernsed kondiitritooted
TEHNILISED ANDMED
• Läbimõõt: 200 mm
• Kõrgus: 45 mm
• Maht: 1100 ml
• Pesade arv: 1
• Materjal: kvaliteetne toiduga kokkupuuteks sobiv silikoon
• Temperatuuritaluvus: –60 °C kuni +230 °C
• Sobib ahju ja sügavkülmikusse
• Nõudepesumasinas pestav
• Vormialuse välismõõdud: ligikaudu 220 × 260 mm
• Valmistatud Itaalias
KASUTUSSOOVITUS
Mousse’i- või jäätisetort eemalda vormist täielikult külmununa, et peen laineline reljeef säiliks võimalikult täpne. Pärast vormist eemaldamist kata tort sametsprei või peegelglasuuriga ning lisa keskele kontrastne kaunistus.
