Tasu kolme võrdse maksena 3 x Punane sametisprei on kasutusvalmis kakaovõipõhine toiduvärvisprei, millega saab külmadele ja külmutatud magustoitudele luua peene sametise pinna. Sooja värvisegu kokkupuutel külma pinnaga kakaovõi kristalliseerub, moodustades ühtlase velvet-efekti.
Intensiivne punane toon sobib eriti hästi pidulike tortide, mousse-kookide, monopartsjonite ja šokolaadidessertide viimistlemiseks. Spreipakend võimaldab värvi pinnale kanda õhukese ja ühtlase kihina.
Kasutusvõimalused
Sobib järgmiste toodete pinnaviimistluseks:
- külmutatud mousse- ja vahukoogid;
- jäätise- ja semifreddo-desserdid;
- monopartsjonid ja minikoogid;
- šokolaadid ja pralineed;
- külmutatud kreemid ning parfeed;
- kakaovõid või šokolaadi sisaldavad dekoratsioonid.
Sprei on mõeldud eelkõige pinna katmiseks. Seda ei segata koogikreemi, tainasse ega veepõhistesse massidesse.
Kasutamine ja doseerimine
- Hoia spreipudelit enne kasutamist toatemperatuuril. Vajaduse korral soojenda seda ettevaatlikult soojas vees, kuid mitte üle 35 °C.
- Loksuta tugevalt 30–60 sekundit, kuni pudelis olev segamiskuul liigub vabalt.
- Pihusta külmutatud või väga külmale pinnale ligikaudu 20–25 cm kauguselt.
- Liiguta spreid ühtlaselt ning kata pind õhukese kihina. Liiga paks kiht võib hakata pragunema või murenema.
- Pärast kasutamist keera pudel tagurpidi ja pihusta mõni sekund, et puhastada ventiil. Vajaduse korral loputa otsik kuuma veega.
- Enne serveerimist lase kattel umbes üks tund stabiliseeruda.
Parim velvet-efekt tekib ligikaudu –18 °C juures oleval pinnal. Tootja kasutusjuhised kinnitavad külmale pinnale kandmist ning sametise tekstuuri tekkimist kakaovõi kristalliseerumisel. Martellato Velvet Spray Red – tooteinfo
Tehnilised andmed
- Tootja: Martellato
- Tootesari: Velvet Spray
- Värvus: punane
- Toote tüüp: kakaovõipõhine sametisprei
- Viimistlus: matt ja sametine
- Pakendi maht: 400 ml
- Netokogus: ligikaudu 308 g
- Kasutusvalmis: jah
- Sobiv alus: väga külm või külmutatud pind
- Sobivus massidesse: rasvapõhine pinnaviimistlustoode; ei sobi veepõhise massi läbivärvimiseks
- Päritoluriik: Itaalia
Koostis ja allergeenid
Avaldatud tooteinfo järgi sisaldab koostis kakaovõid, punaseid toiduvärve ning propellentgaase. Erinevates müügikanalites avaldatud koostised ei ole täiesti ühesugused; mainitud on muu hulgas värvaineid E129 ja E120 ning propellente E943a, E943b ja E944.
E129 võib avaldada kahjulikku mõju laste aktiivsusele ja tähelepanuvõimele. Toode võib sisaldada piima, soja ja sulfiteid.
Koostis võib partiide ja müügipiirkondade lõikes muutuda, mistõttu tuleb e-poes esitada eelkõige konkreetse aerosoolpudeli etiketil olev koostis ja allergeeniteave. Avaldatud koostise näide
Säilitamine
Hoida kuivas ja jahedas kohas, eemal otsesest päikesevalgusest ning kuumuse ja süüteallikate lähedusest. Mitte hoida temperatuuril üle 50 °C. Hoida lastele kättesaamatus kohas.
Ohutus
Äärmiselt tuleohtlik aerosool. Mahuti on rõhu all ja võib kuumutamisel lõhkeda. Mitte pihustada lahtise tule, kuuma pinna ega muu süüteallika läheduses. Pudelit ei tohi läbi torgata ega põletada ka pärast tühjenemist. Kasutada hästi ventileeritavas ruumis ja vältida aerosooli sissehingamist.
