Tasu kolme võrdse maksena 3 x Martellato pärlkuldne Velvet Spray on kakaovõipõhine dekoratiivsprei, mis loob külmal või külmutatud pinnal peene sametise tekstuuri ja elegantse pärlkuldse tooni. Sobib mousse-tortide, semifreddo, jäätise, šokolaadi ning monoporisjonide viimistlemiseks.
Sametiefekt tekib siis, kui pihustatud kakaovõi kristalliseerub kiiresti külmal pinnal. Parima tulemuse saavutamiseks peab magustoit olema korralikult jahutatud või külmutatud. Sprei annab mati sametise pinna, mitte sileda ja peegelja läike.
Kasutusvõimalused
- Mousse-tortide katmine
- Külmutatud tortide viimistlemine
- Semifreddo ja parfee kaunistamine
- Monoporisjonide katmine
- Jäätisedessertide dekoreerimine
- Šokolaadist toodete viimistlemine
- Silikoonvormides valmistatud magustoitude katmine
- Pidulikele tortidele pärlkuldse sametiefekti andmine
Kasutusjuhend
- Hoida aerosoolpudelit enne kasutamist temperatuuril umbes 20–25 °C.
- Vajaduse korral soojendada pudelit ettevaatlikult soojas, mitte kuumas vees.
- Loksutada pudelit hoolikalt vähemalt 30–60 sekundit.
- Pihustada külmale või külmutatud pinnale umbes 20–25 cm kauguselt.
- Liigutada pudelit ühtlaselt, vältides liiga paksu kihi tekkimist.
- Pärast kasutamist pöörata pudel tagurpidi ja pihustada mõni sekund.
- Puhastada pihusti sooja veega.
Parima sametiefekti annab ligikaudu –18 °C-ni külmutatud pind.
Tehnilised andmed
- Tootja: Martellato
- Tootesari: Velvet Spray
- Värvus: pärlkuldne
- Viimistlus: matt ja sametine, metallilise pärliefektiga
- Baasaine: kakaovõi
- Pakendi maht: 400 ml
- Netokogus: ligikaudu 308 g
- Kasutuspind: külm või külmutatud
- Soovituslik pinnatemperatuur: ligikaudu –18 °C
- Pihustuskaugus: 20–25 cm
- Gluteenivaba: jah
- Aso-vaba: jah
- E171-vaba: jah
- Vegan: ei
- Päritoluriik: Itaalia
- Säilitamine: hoida toatemperatuuril kuivas kohas, eemal päikesevalgusest ja soojusallikatest
Koostis, allergeenid ja doseerimine
Koostis: kakaovõi, niiskusesäilitaja E422, värvained E172, E101 ja E120, emulgaator sojaletsitiin, propellendid E943a, E943b ja E944.
Sisaldab soja. Värvaine E120 ehk karmiin on loomset päritolu, mistõttu ei sobi toode veganitele.
Maksimaalne doseering: 27,78 g ühe kilogrammi valmistoote kohta. Kasutamisel järgida alati aerosoolpudelil esitatud doseerimis- ja ohutusjuhiseid.
Ohutusjuhised
- Rõhu all olev mahuti
- Eriti tuleohtlik aerosool
- Kasutada ainult hästi ventileeritavas ruumis
- Hoida eemal kuumusest, sädemetest ja lahtisest tulest
- Pihustamise ajal mitte suitsetada
- Mitte pihustada lahtisele leegile ega kuumale pinnale
- Mitte purustada ega põletada ka pärast kasutamist
- Kaitsta päikesevalguse eest
- Mitte hoida temperatuuril üle 50 °C
- Hoida lastele kättesaamatus kohas
- Vältida aerosooli sissehingamist ja silma sattumist
