Silikoonvorm UNIVERSO1200 ühendab klassikalise ümmarguse tordikuju pehmelt ümardatud servadega. Vorm annab valmis desserdile sileda pinna ja elegantse, kergelt kumera ülaserva, mis sobib suurepäraselt peegelglasuuri või sametspreiga viimistlemiseks.
Kvaliteetne elastne silikoon võimaldab valmis tordi lihtsalt vormist eemaldada ning aitab säilitada selle täpse kuju. Vorm sobib nii külmutatud mousse’i- ja jäätisedessertide kui ka ahjus küpsetatavate kookide valmistamiseks.
Universaalne ja ajatu kuju annab palju võimalusi erinevate maitsete, kihtide ja kaunistuste kombineerimiseks. Valmis tort sobib nii professionaalsesse kondiitrivitriini kui ka pidulikule lauale.
KASUTUSVÕIMALUSED
• mousse-koogid ja kihilised tordid
• semifreddo ja jäätisetordid
• peegelglasuuriga kaetud tordid
• sametspreiga viimistletud desserdid
• küpsetatud koogid ja biskviidid
• šokolaadi-, karamelli- ja marjatordid
• modernsed pidulikud desserdid
TEHNILISED ANDMED
• Läbimõõt: 180 mm
• Kõrgus: 50 mm
• Maht: 1200 ml
• Pesade arv: 1
• Materjal: kvaliteetne toiduga kokkupuuteks sobiv silikoon
• Temperatuuritaluvus: –60 °C kuni +230 °C
• Sobib ahju, mikrolaineahju, külmikusse, sügavkülmikusse ja kiirjahutisse
• Nõudepesumasinas pestav
• Valmistatud Itaalias
KASUTUSSOOVITUS
Mousse’i- või jäätisetort eemalda vormist täielikult külmununa, et selle sile pind ja ümardatud servad säiliksid täpsed. Aseta elastne vorm enne täitmist kindlale alusele, et seda oleks mugav liigutada ja sügavkülmikusse tõsta.
