Silikoonvorm MIEL 18 võimaldab valmistada korraga kuus elegantset mesilaskärje struktuuriga dekoratiivset elementi. Silikomart Professionali vorm on loodud koostöös kondiiter Marike Van Beurdeniga ning selle muster jäljendab mesilaskärje kuusnurkseid rakke koos neile omaste loomulike ebakorrapärasustega.
Õhuke Ø75 mm dekoratsioon sobib portsjonkookide, entremet’de, mousse’i-dessertide ja taldrikule serveeritavate magustoitude katmiseks või kaunistamiseks. Kärjemuster lisab valmistisele sügavust ja pilkupüüdvat tekstuuri, jättes samal ajal elegantse ning modernse üldmulje.
Kvaliteetne toidukindel silikoon on painduv ja mittenakkuv. Tänu sellele saab ka õhukesed ning detailsed elemendid vormist täpselt eemaldada. Vorm sobib nii külmutamiseks kui ka küpsetamiseks ning seda saab kasutada magusate ja soolaste retseptide valmistamisel.
Kasutusvõimalused
- mesilaskärjemustriga koogikaunistused
- portsjonkookide dekoratiivsed pealiskihid
- entremet’de ja mousse’i-dessertide kaunistused
- taldrikudessertide õhukesed elemendid
- šokolaadi- ja karamellikaunistused
- puuviljageelid ning tarretised
- küpsetatud krõbedad dekoorielemendid
- soolaste roogade dekoratiivsed detailid
Tehnilised andmed
- Disainer: Marike Van Beurden
- Materjal: toidukindel silikoon
- Värvus: valge
- Vormi mõõdud: 298 × 175 mm
- Pesade arv: 6
- Ühe pesa mõõdud: Ø75 × H8 mm
- Ühe pesa maht: 18 ml
- Vormi kogumaht: 108 ml
- Netokaal: ligikaudu 0,127 kg
- Kogukaal: ligikaudu 0,193 kg
- Temperatuuritaluvus: –60 kuni +230 °C
- Sobib ahju, mikrolaineahju, sügavkülmikusse ja kiirjahutisse
- Nõudepesumasinas pestav
- Painduv, mittenakkuv ja korduskasutatav
- Valmistatud Itaalias
Kasutussoovitus
Aseta vorm enne täitmist tasasele kandikule. Jaota mass õhukese kihina pesadesse ning eemalda liigne mass spaatliga. Külmutatud dekoratsioonidel lase enne vormist eemaldamist täielikult läbi külmuda, et peen kärjemuster ja õhuke kuju säiliksid.
