Tasu kolme võrdse maksena 3 x Silikoonist tordivormide komplekt TOR160 on loodud professionaalseks kondiitri- ja pagaritööks. Kuus eraldiseisvat ruudukujulist vormi paiknevad ühisel alusel, võimaldades ühe tööetapiga valmistada kuus ühesuguse suuruse ja kujuga torti või kooki.
Iga vormi sirged küljed ja ruudukujuline põhi annavad valmistisele korrapärase ning puhta kuju. Vormid sobivad suurepäraselt kihiliste mousse-tortide, biskviitkookide, juustukookide, semifreddo’de ja jäätisedessertide valmistamiseks.
Painduv ja mittenakkuv plaatinasilikoon muudab valmis toodete vormist eemaldamise lihtsaks ning aitab säilitada koogi siledad küljed ja teravad nurgad. Vormid taluvad nii küpsetamist kui ka sügavkülmutamist ning sobivad kasutamiseks ahjus, mikrolaineahjus ja kiirjahutusseadmes.
Tortaflex-sarja modulaarne ülesehitus on mõeldud eelkõige pagaritöökodadele, kondiitriäridele, restoranidele ja teistele HoReCa-ettevõtetele, kus on oluline ühtlane tulemus ning mitme toote samaaegne valmistamine.
Kasutusvõimalused
- ruudukujulised mousse-tordid
- biskviit- ja kihilised koogid
- juustukoogid
- semifreddo ja parfee
- jäätisetordid
- tarretatud magustoidud
- küpsetatud koogid
- vormiroad ja soolased valmistised
Komplekti kuulub
- 6 eraldiseisvat ruudukujulist silikoonvormi
- vormide ühine alus
Tehnilised andmed
- Mudel: TOR160X160 H50/6
- Sari: Tortaflex Professional
- Vormide arv: 6
- Kuju: ruut
- Ühe vormi mõõdud: 160 × 160 × H50 mm
- Ühe vormi mahutavus: 1273 ml
- Kuue vormi kogumahutavus: 7638 ml
- Materjal: 100% plaatinasilikoon
- Temperatuuritaluvus: –60 °C kuni +230 °C
- Sobib ahju ja mikrolaineahju
- Sobib külmikusse, sügavkülmikusse ja kiirjahutusseadmesse
- Nõudepesumasinas pestav
- Painduv ja mittenakkuv
- Korduskasutatav
Kasutussoovitus
Aseta kõik vormid enne täitmist korralikult alusele. Täida vormid ühtlase koguse seguga, et valmistooted oleksid võrdse kõrgusega. Mousse-tortide ja semifreddo’de puhul külmuta desserdid enne vormist eemaldamist täielikult. Küpsetatud koogid lase enne eemaldamist korralikult jahtuda.
