Silikoonist poolkeravorm võimaldab valmistada elegantse ja täpse kuplikujuga torte ning desserte. Sügav ja sile vorm annab valminud tootele ühtlase pinna ning professionaalse välimuse.
Painduv mittenakkuv silikoon muudab külmutatud või küpsetatud toote vormist eemaldamise lihtsaks ja aitab säilitada selle kauni kuju. Vorm sobib kasutamiseks nii sügavkülmas, kiirjahutis kui ka ahjus.
Temperatuuritaluvus –60 °C kuni +230 °C võimaldab sama vormi kasutada väga erinevate retseptide ja valmistusviiside puhul. Silikomarti toidutööstusele mõeldud plaatinasilikooni temperatuurivahemik on kinnitatud ka tootja ametlikus materjaliteabes. Silikomart Industries
Kasutusvõimalused
Sobib näiteks:
- mousse- ja kihiliste tortide valmistamiseks;
- kuppel- ja poolkerakujuliste dessertide jaoks;
- jäätise- ja semifreddotortidele;
- küpsetatud kookidele;
- tarretistele ja külmutatud magustoitudele;
- magusatele ning soolastele valmististele.
Tehnilised andmed
- Materjal: toiduga kokkupuuteks sobiv plaatinasilikoon
- Kuju: poolkera
- Mõõtmed: Ø135 × H67,5 mm
- Vormide arv: 1
- Temperatuuritaluvus: –60 °C kuni +230 °C
- Sari: Tortaflex
- Mudel: ZUCCOTTO135/1
