Laimiroheline geel-toiduvärv annab küpsetistele ja kondiitritoodetele intensiivse ning värske rohelise tooni. Kontsentreeritud geeljas koostis võimaldab saavutada tugeva värvuse juba väikese kogusega, muutmata värvitava massi konsistentsi liigselt vedelaks.
Värv sobib veepõhistesse toodetesse ja emulsioonidesse, sealhulgas suhkrumassi, vahukoore, võikreemi, glasuuri, Royal Icing’u, martsipani, taina ja besee värvimiseks. Lisa geelvärv otse massile ning sega või sõtku, kuni värvus on ühtlane.
Tegemist ei ole rasvlahustuva šokolaadivärviga. Puhta šokolaadi ja kakaovõi värvimiseks kasuta rasvlahustuvat toiduvärvi või värvitud kakaovõid.
Kasutusvõimalused
- suhkrumassi ja fondandi värvimine
- martsipani toonimine
- vahukoore ja kreemide värvimine
- võikreemi värvimine
- glasuuride ja Royal Icing’u toonimine
- koogi- ja küpsisetaina värvimine
- besee ja makroonimassi toonimine
- dekoratsioonide ja temaatiliste tortide valmistamine
Kasutamine ja doseerimine
Lisa geelvärvi värvitavale massile väikese koguse kaupa, kasutades puhast hambaorki või doseerimisvahendit. Sega või sõtku hoolikalt ning lisa värvi järk-järgult, kuni saavutad soovitud tooni.
Värvus võib seismisel intensiivistuda, mistõttu tasub enne järgmise koguse lisamist lasta massil veidi puhata. Maksimaalne lubatud doseering sõltub värvitava toidu liigist – järgi tootepakendil esitatud juhiseid.
Tehnilised andmed
- Tootja: Martellato
- Tootesari: Colour Gel
- Toote tüüp: kontsentreeritud geel-toiduvärv
- Värvus: laimiroheline
- Lahustuvus: vees lahustuv
- Netokogus: 30 g
- Sobib: veepõhistesse massidesse ja emulsioonidesse
- Ei sobi: puhta šokolaadi ega kakaovõi värvimiseks
- Gluteenivaba
- E171-vaba
- Päritolumaa: Itaalia
Tootekood, EAN ja kasutusotstarve on kontrollitud tooteandmete lehelt.
Koostis ja allergeenid
Koostis: glükoosisiirup, vesi, sahharoos, toiduvärv E102, tarretav aine E406, happesuse regulaator E330, säilitusaine E202, toiduvärv E133.
E102 võib avaldada kahjulikku mõju laste aktiivsusele ja tähelepanuvõimele.
Toote kohta avaldatud tarnijainfo järgi deklareeritud allergeenid puuduvad. Täielik koostis on kontrollitud pakendipõhisest tooteinfost. Lõpliku ja ajakohase koostise ning allergeenide puhul lähtuda alati tootepakendist.
Säilitamine
Hoida jahedas ja kuivas kohas temperatuuril alla 20 °C ning kaitstuna otsese päikesevalguse eest. Pärast kasutamist sulgeda pakend hoolikalt.
