SF013 Tartlet on professionaalne toidukvaliteediga silikoonvorm, millega saab valmistada korraga 15 ühesugust väikest tartaletti või suupistekorvikest.
Pesa astmeline kuju loob madala ümara põhja ja selgelt vormitud serva. Valmis korvikesi saab täita šokolaadiganaši, karamelli, kreemi, marjade, puuviljade või soolaste täidistega.
Kvaliteetne mittenakkuv silikoon võimaldab tartaletid vormist lihtsalt ja täpselt eemaldada. Vorm talub temperatuuri –60 kuni +230 °C ning sobib kasutamiseks ahjus, sügavkülmikus ja kiirjahutis.
Vormi välismõõt on 297 × 176 mm. Professionaalsele 600 × 400 mm küpsetusplaadile mahub neli ning GN 1/1 mõõdus 325 × 530 mm plaadile kolm vormi.
Kasutusvõimalused
- magusad mini-tartaletid;
- šokolaadi- ja karamellitäidisega korvikesed;
- marja- ja puuviljatartaletid;
- mousse- ja kreemidesserdid;
- soolased suupistekorvikesed;
- juustu-, kala- ja köögiviljatäidisega ampsud;
- külmutatud või tarretatud mini-desserdid.
Tehnilised andmed
- Tootekood: 30SF013
- Kuju: madal tartalett
- Pesade arv: 15
- Ühe pesa välisläbimõõt: Ø45 mm
- Ühe pesa põhja läbimõõt: Ø28 mm
- Ühe pesa kõrgus: 10 mm
- Ühe pesa maht: ligikaudu 20 ml
- Vormi kogumaht: ligikaudu 300 ml
- Vormi välismõõt: 297 × 176 mm
- Materjal: toidukvaliteediga silikoon
- Värvus: must
- Temperatuuritaluvus: –60 kuni +230 °C
- Sobib ahju, sügavkülmikusse ja kiirjahutisse
- Korduvkasutatav ja mittenakkuv
Kasutussoovitus
Aseta painduv silikoonvorm enne täitmist tugevale küpsetusplaadile. Küpsetatud tartaletid lase enne vormist eemaldamist veidi jahtuda. Külmutatud dessertide puhul eemalda tooted alles täielikult läbikülmununa – nii säilitavad need puhta kuju ja selgelt vormitud servad.
