Kui kaunistus ise võib olla kogu serveeringu pilgupüüdja.
Silikomart Professional CANESTRELLO 15 loob elegantse merekarbi, mille sügav lehvikuline muster jääb valmis dekoratsioonil selgelt nähtav.
Vormis on korraga 8 merekarbikujulist pesa. Tänu madalale 9 mm profiilile sobib CANESTRELLO eelkõige dekoratiivsete elementide valmistamiseks, mitte klassikalise portsjondesserdi põhivormiks.
Merekarbimotiiv sobib suurepäraselt mousse-dessertide, tortide, väikekookide ja taldrikudessertide viimistlemiseks. Sama motiivi saab kasutada ka professionaalses köögis soolaste serveeringute juures – eriti mere-, ranniku- ja loodusest inspireeritud roogade puhul.
Vormi tugevus on selle reljeef: kaunistus ei vaja tingimata keerukat lisaviimistlust, sest merekarbi muster on juba vormiga loodud.
Vormist välja – ja detail on juba valmis.
Kasutusvõimalused
Sobib näiteks šokolaadist, mousse’ist, kreemidest ja muudest vormitavatest kondiitri- või köögimassidest dekoratsioonide valmistamiseks. Sõltuvalt kasutatavast massist saab tulemuse teha õrna ja elegantse, värvilise, sametise või läikiva.
Tehnilised andmed
Tootja: Silikomart Professional
Mudel: CANESTRELLO 15
Kuju: merekarp
Pesade arv: 8 tk
Ühe pesa mõõt: 72 × 65 × H9 mm
Materjal: professionaalne toidusilikoon
Kasutus: külmutamine ja küpsetamine vastavalt kasutatavale massile
