Martellato läbipaistev tordikile sobib tordirõngaste ja vormide sisepinna vooderdamiseks. Kile takistab kreemil või mousse’il vormi külge kleepumast ning aitab valmis tordi hõlpsalt vormist eemaldada.
Tugev 80 µm paksune atsetaatkile sobib mousse-tortide, kihiliste kookide, semifreddo’de ja külmutatud dessertide valmistamiseks. Seda saab kasutada ka šokolaadikaunistuste vormimiseks. Sobib kasutamiseks külmikus, sügavkülmikus ja kiirjahutis, kuid ei sobi ahjus küpsetamiseks.
Tehnilised andmed:
- laius: 55 mm
- rulli pikkus: 305 m
- paksus: 80 µm
- värvus: läbipaistev
- tüüp: tordikile ehk atsetaatlint
- tootja: Martellato
- ei sobi ahjus kasutamiseks
