Tasu kolme võrdse maksena 3 x Väike kuubik. Üllatus peitub sees. 🍫
Silikomart KIT CUBO 01 on professionaalne kahe vormi süsteem, millega saab valmistada täidisega kuubikujulisi pralineesid.
Läbipaistvas CH029 Tritan vormis valmistatakse pralinee välimine šokolaadikest mõõduga 21 × 21 × H21 mm. Komplekti kuuluv ICH029 silikoonvorm võimaldab valmistada sellele sobiva väiksema, 13 × 13 mm sisu ehk insert’i.
Selline lahendus annab kondiitrile võimaluse valmistada täidis eraldi ning kombineerida ühe pralinee sees erinevaid maitseid ja tekstuure. Sisuks sobivad retseptist sõltuvalt näiteks ganache, pralinee, karamell, puuvilja- või marjatäidis ja muud šokolaadimaiustustesse sobivad massid.
Kuubikujuline vorm annab valmis pralineele puhta ja modernse geomeetrilise välimuse. Eriti efektne tulemus tekib siis, kui pralinee lõigatakse pooleks ja nähtavale tuleb kontrastne südamik.
Kasutusvõimalused
Sobib täidisega pralineede, bonbon’ide ja väikeste šokolaadimaiustuste valmistamiseks. Erinevate šokolaadide ja täidiste kombineerimisega saab ühest vormikomplektist luua väga erinevaid kollektsioone.
21 mm kuubikformaat sobib suurepäraselt ka pralinee- ja kinkekarpidesse
Tehnilised andmed
Tootja: Silikomart
Mudel: KIT CUBO 01
Tootetüüp: täidisega pralinee vormikomplekt
Šokolaadivorm: CH029
Materjal: Tritan
Pralinee mõõt: 21 × 21 × H21 mm
Tootlikkus: 24 tk
Täidisevorm: ICH029
Materjal: silikoon
Täidise mõõt: 13 × 13 mm
Täidisevormi tootlikkus: 24 tk
Kuju: kuubik
Komplektis: CH029 Tritan vorm + ICH029 silikoonvorm
Põhikasutus: täidisega pralineed ja šokolaadimaiustused
