Tasu kolme võrdse maksena 3 x MONOP. B002 OVAL on professionaalne vormisüsteem ühesuguse suuruse ja viimistletud välimusega ovaalsete portsjondessertide valmistamiseks. Ühe valmis magustoidu mõõt on 87 × 51 × 40 mm ning maht 139 ml.
Komplekt koosneb kolmest jäigast plastist vormiribast ja nendele vastavast alusest. Igas ribas on viis ovaalset vormi, võimaldades valmistada korraga 15 ühe portsjoni desserti.
Jäik materjal annab vormidele stabiilsuse, muudab täitmise täpseks ja hõlbustab nende käsitsemist. Vormiribasid saab täita ka ilma aluseta ning magustoidu pinna on lihtne spaatliga tasandada.
Atsetaadiga kaetud sisepind aitab saavutada siledad ja puhtad küljed. Dessertide vormist eemaldamine on lihtne ka siis, kui toode ei ole täielikult läbi külmunud. Vorm sobib eriti hästi kondiitriäridele, pagaritöökodadele, hotellidele, restoranidele ja catering-ettevõtetele.
Kasutusvõimalused
- ovaalsed ühe portsjoni minitordid;
- mousse-desserdid;
- semifreddo;
- jäätise- ja külmutatud desserdid;
- kihilised portsjonkoogid;
- peegelglasuuriga minitordid;
- sametspreiga viimistletud magustoidud;
- magusad ja soolased külmdesserdid.
Komplekti kuulub
- kolm jäigast plastist vormiriba;
- viis ovaalset vormi igas ribas;
- kokku 15 vormi;
- vormiribadele vastav 260 × 400 mm alus.
Tehnilised andmed
- Tootekood: MONOP. B002
- Mudel: OVAL
- Kuju: ovaalne
- Ühe vormi mõõt: 87 × 51 × 40 mm
- Ühe vormi maht: 139 ml
- Kogumaht: 2085 ml
- Tootlikkus: 15 desserti
- Vorme ühes ribas: 5
- Vormiribasid komplektis: 3
- Komplekti mõõt: ligikaudu 260 × 400 mm
- Materjal: jäik plast
- Värvus: valge
- Sobib külmutatud ja jahutatud dessertide valmistamiseks
- Korduvkasutatav professionaalne vormisüsteem
Sobivad lisatarvikud
Vormiga sobivad järgmised eraldi ostetavad tarvikud:
- Extractor Mono OVAL EM2 – hõlbustab valminud dessertide vormist eemaldamist;
- lõikur OVAL TPG2 – sobiva suurusega koogipõhjade ja vahekihtide lõikamiseks.
Lisatarvikud ei kuulu MONOP. B002 komplekti ning on e-poes lisatud seotud toodetena.
Kasutussoovitus
Aseta vormiribad kaasasolevale alusele ja täida need mousse’i, kreemi või muu dessertseguga. Tasanda pealispind spaatliga ning lisa vajaduse korral lõikuriga TPG2 valmistatud biskviit- või krõbedikupõhi.
Pärast jahutamist või külmutamist kasuta dessertide ühtlaseks eemaldamiseks Extractor Mono OVAL EM2 abivahendit. Atsetaadiga kaetud sisepind aitab säilitada magustoidu siledad küljed ja professionaalse viimistluse.
