Professionaalne kaabits, mis on disainitud ja toodetud Itaalias Martellato poolt, et rahuldada kõige tähelepanelikumate šokolaaditootjate vajadusi.
Koosneb tugevast 145×50 mm jäigast roostevabast terasest terast, mis on lühendatud suurema tundlikkuse tagamiseks. Libisemiskindlast plastikust vormitud käepide (130×135.mm) sobib erinevatele käepidemetele ja ümbritseb tera hermeetiliselt (ilma neetide ja kruvideta) täieliku ohutuse ja hügieeni tagamiseks.
