Martellato Pavillion on professionaalne šokolaadivorm valmistatud läbipaistvast polükarbonaadist, mis võimaldab luua täpse ja kõrge läikega šokolaadikujukesi, pralineid ja muid maiustusi. Polükarbonaatvorm tagab tugeva, sileda sisepinna ja lihtsa eemaldamise ilma šokolaadi kahjustamata.
Vorm sobib kasutamiseks nii täidetud kui ka täitmata šokolaadi valmistamisel, võimaldades kondiitritel ja pagaritel luua elegantseid ja visuaalselt põnevaid maiustusi. Tänu läbipaistvale materjalile on tööprotsessi üle suurem kontroll — saad jälgida temperatuuri, õiget kihilist ehitust ja kristalliseerumist.
Martellato Pavillion on osa Martellato professionaalsete vormide valikust, mille tootmisel on keskendutud kvaliteedile ja vastupidavusele. Vormid on spetsiaalselt disainitud, et vastata kõrgetele standarditele ja tagada korduvad ühtlased tulemused — nii väiketootjatele kui ka suurematele tootjatele.
Sobib ideaalselt:
-
šokolaadipralineede valmistamiseks
-
täidetud maiustuste ja ganache’ide loomisel
-
kinkekomplektide ja eksklusiivsete šokolaadide tootmiseks
-
koolituste ja töötubade tarbeks professionaalidele
💡 Eelised
-
Polükarbonaadist konstruktsioon — tugev, sile ja kerge
-
Läbipaistev disain — võimaldab jälgida kristalliseerumist ja temperatuuri
-
Sobib täidetud ja täitmata šokolaadi valmistamiseks
-
Professionaalne tööriist — kondiitritele, pagaritele ja dessertide spetsialistidele
-
Valmistatud Made in Italy kvaliteedist
-
📌 Kasutusnõuanded
Kasutamine:
-
Puhasta vorm enne esimest kasutust sooja seebiveega ja kuivata.
-
Kandke temperatuurišokolaad vormi süvenditesse, eemaldage liigne šokolaad.
-
Laske šokolaadil seista ja kristalliseeruda.
-
Kinnitage täidis (ganache, praliné jt) ja sulgege tempereeritud šokolaadiga.
-
Vabasta pralineed õrnalt pärast täielikku tardumist.
Hooldus ja puhastus:
-
Pese sooja seebiveega, väldi abrasiivseid puhastusaineid.
-
Säilita jahedas, kuiv koht.
(Polükarbonaatvormi põhjalik hooldus pikendab kasutusiga ja säilitab läike.)
-
